3.İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Buluşması

  

 3. İzmirli yemek bloğu yazarları buluşmasını geçen 7 ekim pazar günü gerçekleştirdik.

Yine her zaman ki gibi çok keyifli, bol sohbetli bir toplantı oldu, harika bir gün geçirdik.

Her seferinde de sayımız gittikçe artıyor çok güzel insanlarla tanışıyoruz, kocaman bir aile oluyoruz.

Bu kez buluşmayı sevgili, Şerife, Özay, Hülya, İsmet ve Nurdan abla organize etti. Hepinizi kutlarım ve kocaman bir teşekkür ederim arkadaşlar, kesinlikle çok iyi organize olup muhteşem bir buluşma düzenlediniz!

Sevgili Figencim ve İsmetcim, o güzel fotoğraf çekimleriniz için sizlere ayrıca çok teşekkür ederiz canlarım.

Buluşma mekanımız Bostanlı'da,  Gode Cengiz Tenis kortlarındaki Cafe'de idi. Mekan sahibi Nilay Hanım bizler için ne ciciler, ne güzellikler hazırlamışlar! Özenle hazırlanmış masalar, her birimizin tabağında, adımız ve blog adresi yazılı kartlar, minik kavanozlarda en sevdiğim lokumlar...

Ben buradan, Nilay Hanıma ve yardımcılarına, bizlere jet hızıyla çay yetiştirdikleri için, bu güzel günümüze güzellik katıp bizleri çok güzel ağırladıkları için çok teşekkür ediyorum, dilerim bir sonra ki buluşmamız yine orada olur...

Eylül-ekim ayında doğan terazi arkadaşlarımızın doğum günlerini kutladık, Üç tane birbirinden nefis ve lezzetli pastalarımız vardı. Sevgili pastacılarımız, Şermin, Zeynep Hanım ve Burcu, ellerinize ve emeğinize sağlık!

Ve kızlar, iyi ki doğdunuz, iyi ki varsınız, nice mutlu, sağlıklı yıllara hep beraber inşallah!

Marifetli bayanların yapıp getirdikleri birbirinden lezzetli ikramlarımız vardı her zaman ki gibi.

O kadar çok çeşit vardı ki, hepsinin tadına bakmam mümkün olmadı ne yazık ki, ama şimdi resimleri gördükçe ''keşke yeseydim'' diyorum, diyorum da...mide işte, doldu mu doyuyor, fazlasını almıyor, acıkınca da işte böyle pişman olunuyor!

Tadım için de bizlerin yanında olan ve nefis lezzetleriyle bizleri şımartan ''Pizza Hut''e, ''Pizza Tomato'' ya ve ''KFC''ye ayrı ayrı teşekkür ederiz.

Son olarak sponsorlarımıza bir teşekkür etmek istiyorum, bir hayli çok katılımcı firma vardı, yine yanımızda olup, bizleri yalnız bırakmadılar. Katkılarından dolayı, hepsine ayrı ayrı, çok ama çok teşekkür ederiz.

Knoor 

 fırında et çeşniyi yaptım, nefis!

Nivea

kokuları nefis!

Carte D'Or
kakaolu keki yaptım, yumuşacık, bol çikolata tadında.

Koroplast

vazgeçilmezlerim!

SweetVia
doğal tatlandırıcı.

Form Stüdyo
Radyofrekans ile yüz toparlama seansı kazandım:))

Ravika ve Keskinoğlu

Ayfrost

Selva

Pınar

Fairy ve Signal

Dore ve Oba Çay

Dr. Oetker

YuvaMaya

Günün sonunda, yüzümüzde kocaman bir gülümseme, elimiz kolumuz dolu ve güzel anılarla evlerimize geri döndük, nisan ayında 4. buluşmamızın hayalini kurarak...

Katılan bloggerler:

1	Lezzetli Somunlar, Serap	www.lezzetlisomunlar.blogspot.com	Ekşi Maya Ekmeği
2	Vakit Buldukça, Esma	www.vakitbuldukca.blogspot.com	Çikolatalı Cheecake
3	KSK60, Çiğdem	www.ksk60.blogcu.com	Yaprak Sarma
4	Lezzet Kahvesi, İsmet	www.lezzetkahvesi.com
5	Sedodan Lezzetli Tarifler, Sedef	www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com	Ekler
6	İpek Butik Pasta, Zeynep	www.ipekbutikpasta.blogspot.com	Milyoner Kurabiyesi
7	Akdeniz Akşamları, Özay	www.akdenizaksamlari.blogspot.com
8	Egeliden Mis Kokulu, Mübeccel	www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com	Kalburabastı
9	Ağız Tadıyla Yemek, Şerife	www.ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com	Prenses Tacı
10	Yemek ve Biz, Figen	www.yemekvebiz.blogspot.com	Bol bol fotooooJ
11	El Emeği Göz Nuru, Selcen	www.almula2010.blogspot.com	Kırmızı biber salatası
12	Kurabiyecim, Hülya	www.benimtariflerim.blogspot.com
13	Çocuklarla Mutfakta, Şeniz	www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com	Kısır
14	Hepleziz, Tülay	www.hepleziz.com	Yaş pasta
15	Pembe kekik	www.pembekekik.com	Börek
16	Egeden Tarifler, Müberra	www.egedentarifler.blogspot.com	Cheecake
17	Nergiz Çetin	www.nergismevsimi.blogspot.com	Profiterol
18	Selma Uruktan	www.kelebekgunlugum.blogspot.com	Browni
19	Leyla Güner	www.begonya35.blogspot.com	Üzümlü Börek
20	Nigar Sargın	www.lutenitsa.blogspot.com	Patates Salatası
21	Suna Erden Gökkaya	www.sunadandenemeler.blogspot.com/	Haşhaşlı Çörek
22	Şermin Kılıç	www.nefiskokular.blogspot.com	Doğum günü pastası
23	Burcu Sarı Reisoglu	www.cocolade.com	Pasta
24	Yıldız Çalışkan	www.mandalinacikmazi.blogspot.com	Hindistancevizli truff
25	Elvan Akıncı	www.bocuruk.blogspot.com	Çerkez Tavuğu
26	Petek Yalçın	www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com	Kısır
27	Nurdan	www.cevver.blogspot.com	Suşi
28	Handan	www.pudratozu.blogspot.com	Sütlü Patates
29	Özlem Yaşayanlar	www.özlemaki.blogspot.com	Portakallaı Girit Kurabiyesi
30	Dilek Bilginer	www.ıhlamurcum.com
31	Mine	www.miskokululezzetler.blogspot.com
32	Hilal Güner Bozdağ	www.elifleben.blogspot.com
33	Selda Ercan	www.sekerdendusler.com
34	İpek Yatmaz	www.ipeksitatlar.com
35	Aysel Cevizoğlu	http://kuzubutikpasta.blogspot.com
36	Selma Hanım	derinsubutikpastablogspot.com	Browni
37	Serpil Çelikkaya	www.cafegusto.blogspot.com
38	Zeynep Güler	www.birdilimdaha.blogspot.com
39	Özgül Mısırlılar	www.ozguluntarifleri.com

Aramıza yeni Katılanlar;
40. Ayşe Erdoğan  www.ayseninsofra.blogspot.com
41. Sibel duran http://kalbegdenyol.blogspot.com/
42. Fatma Damyan www.fatoscatadlar.blogspot.com
43. Hikmet http://www.yaniktencere.com/
44.Gözde  http://www.gozdetarifler.com/
45.Saniye http://pasta-diyari.blogspot.com/
46.Mujgan http://sofrakeyfim.blogspot.com/

Tahinli Pide Ve Çörek

Malzemeler:
Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzerine:

• tahin
• toz şeker

Unu, suyu, tuzu, mayayı karıştırarak yoğurun, gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz, çok sert bir hamur olmasın. Üzerini örtüp kabarana kadar bekleyin.

Hamuru ikiye bölün, tezgahınızı unlayıp hamuru uzunlamasına açın.
Üzerine tahin sürüp toz şeker serpin, uzun tarafından başlayarak hamuru rulo yapın.
Hamuru uzata uzata kendi etrafında döndürerek sarın.
Rulonun altını üstünü unlayın, tepsinizin büyüklüğü kadar 5 milim incelikte açın.
Üzerine tekrar tahin sürüp toz şeker serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırından pişirin ( yaklaşık 10-15 dakika).
Dilimleyip sıcak sıcak servis yapın.
Nefis oldu aynı pidecilerde ki gibi, eşim tam bir tahinli pide hastası, o beğendiyse bu iş tamamdır demek!

Bir hamurun yarısıyla, pideciden 2 veya 3 porsiyon pide ısmarlamış kadar pide çıkıyor, bu yüzden kalan hamurla tekrar pide yapmadım, çörek yapayım dedim, iyi ki de yapmışın nefis oldu.

Kalan hamuru beşe bölün, uzunlamasına açın, üzerine tahin sürüp toz şeker serpin, rulo yapın ve kendi etrafında sarın.
Üzerlerine yumurta beyazı sürüp bolca toz şeker serpin ve 200 derecede pişirin.
Çıtır çıtır kat kat bir çörek oluyor, tavsiye ederim .

Kaynak: http://balbadem.net/2012/04/17/icli-disli-balli-tahinli-pide/

Dünyanın En Sessiz Süpürgesi Rowenta ile Tanışın!

Elektrikli ev aletlerinin güvenilir markası Rowenta yine bir ilke imza atmış. Silence Force Extreme adını verdiği süpürge serisinde güç ve sessizliği bir arada sunmuş. Çıt çıkarmadan çalışırken evimizi dip köşe temizleyen Rowenta ile temizlikte yeni bir döneme adım atıyoruz.

Rowenta Silence Force Extreme dünyanın en sessiz süpürgesi! Düğmesine bastığınızda çalıştığı neredeyse anlamıyorsunuz. Bu sessizliğinin yanında üstün bir temizleme gücüne de sahip.

Torbalı ve torbasız olarak iki ayrı kategoride ve topam 8 farklı renkten oluşan bu süpürgeler gerçekten şahane! Torbasız olanı Çoklu Siklon Teknolojisi sayesinde saatte 300 km hızla tozları süpürgenin içerisine alıyormuş. Aynı zamanda, emiş performansını kaybetmeden evi süpürmek artık çok daha zahmetsiz ve kolay.

Buradan Rowenta Silence Force Extreme’in nasıl çalıştığını izleyebilirsiniz:







Rowenta elektriğin zamlandığı günümüzde bizleri düşünmüş ve enerji tüketimi %50 azaltılmış. Tasarım ve renk olarak da hayran kalacağınız bir Rowenta mutlaka vardır. Ben mesela mor olanına bayıldım!

Ayrıca diğer aksesuarları da kullanım konforunu artırmak için özel olarak tasarlanmış, evde hayatınızı gerçekten de çok kolaylaştırıyor. Koltukların altını temizlerken öyle yerlere yatmanıza veya eğilmenize gerek kalmıyor.

Kısacası, evinize sessiz bir güç arıyorsanız, aşağıdaki linke bakmadan geçmeyin derim.

http://www.rowentasupurge.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

2.İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Buluşması.

Geçtiğimiz pazar günü İzmirli blog yazarları olarak ikinci kez buluştuk.Sevgili Serap ablanın o güzel evinde toplandık, her zaman ki gibi muhteşem bir gündü, yeni arkadaşlar ile tanıştık, eski dostlarla da hasret giderdik ve ben yine arkadaşlarıma doyamadan küçük ilçeme geri döndüm....

Serap ablacım, bizlere evini açtığın için, o güler yüzün ve misafirperverliğinden dolayı sana çok ama çok teşekkür ederim.
Çiğdem ablacım, Elvancım ve Esmacım, emeğinize sağlık canlarım, harika bir organizasyon oldu, sizleri seviyorum.
İsmetcim, o güzel fotoğrafların için çok teşekkür ederim, bıkmadan usanmadan, sandalye tepelerine çıkarak bizleri çektin :)) emeğine sağlık canım.

Ayrıca bir birinde leziz ikramlarımızda vardı, ellerinize sağlık hanımlar...

Figen'in doğum gününü  ve Serap ablanın ''kelime oyunu'' yarışmasında kırdığı 9400 puanlık rekoru  kutladık, pastaların hepside harikaydı, ellerinize sağlık arkadaşlar...

Fotoğraf makinesi pasta: sevgili Şermin,  http://www.nefiskokular.blogspot.com/
41 kere maşallah pasta: sevgili Zeynep, http://www.birdilimdaha.blogspot.com/
Rekor pasta: sevgili Burcu, http://www.cocolade.blogspot.com/

Sponsorlarımız da bizleri yalnız bırakmadı bu mutlu günümüzde, İstanbul'dan gelen Fatma Hanıma ve Yuva Maya'ya çok teşekkür ederiz.

Yonca Gıda'ya çok teşekkürler, domates rendesini hemen taze fasulye'de  ve çorbamda denedim, tıpkı kendi yaptığım şişe domates gibi, çok beğendim.

Dr Oetker'in denemek istediğim bir kaç yeni ürününü vardı, hepside bu pakette çıktı, çok teşekkürler...
Diyeti falan unutmam lazım bir süre sanırım:))

Sofra dergisi'ne de ayrıca teşekkür ederiz, üç arkadaşımıza 1 yıllık abonelik hediye etti.

Ve son olarak Chiccy Accessories'ye çok teşekkür ederiz bu zarif takıları için, yüzüğüm nasıl ama ?

Emeği geçen, herkese çok ama çok teşekkür ederim, güzel insanlar sizleri çok seviyorum...

Fırında Ispanaklı Makarna

 

Reklam yaptığımı sanmayın ama bu Maggi'nin yeni ıspanaklı makarna harcını çok beğenim, bu yüzden sizlerle paylaşmak istedim bir fikriniz olsun diye.
Kolay kolay hazır çorbadır, harçtır falan pek kullanmam aslında, ayda yılda bir kere değişiklik olsun diye, hele ki beğendiysem alır yaparım sadece, ama bu harç bende alışkanlık yapacak sanırım.
Bana çok pratik geldi, makarnayı haşlamak gerekmiyor, acil durumlarda kurtarıcı ve lezzetli bir yemek, günümde misafirlerime yapmayı düşünüyorum börek niyetine.
Bizler çok beğendik sizlere de tavsiye edebilirim...

Kandil Simidi

Bu zamana kadar yediğim en güzel kandil simitleri diyebilirim size, kesinlikle tavsiye ederim, hemen yapın .
Bu güzel tarifi Cahide&Jibek'in sitesinde gördüm, sadece bir iki değişiklik yaptım, orijinal tarife ulaşmak için tıktık.

Malzemeler:

• 200 gr yumuşak tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• yarım çay bardağı zeytin yağ
• yarım çay bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 buçuk su bardağı un ( küçük boy bardak)
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1-2 damla su

Tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor, bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyin, bardağınızın ve unun cinsine göre ölçü değişebilir, ben ekmek makinemin ölçü bardağını kullandım, bu yüzden 3 buçuk bardak tam geldi.
Yumurta akını 1-2 damla su ekleyip pekmezle karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzun şeritler yapın, sonra halkalar oluşturun.
Halkaları önce yumurta akı- pekmez karışımına batırın ve susama bulayın.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun, hayırlı kandiller dilerim.

Dr.Oetker Mandalina Tadında Pelteli Pasta

Geçtiğimiz ay İzmir'de düzenlenen Blog Buluşması etkinliğimizde bizleri yalnız bırakmayan Dr.Oetker'in hediye paketinin içinde ''Mandalinalı Pelte'' vardı.
Bu pelteyle ne yapsam diye düşünüyordum, arkadaşlarım gelecekti, değişik bir şeyler yapmak istiyordum, internette gezinirken Almanların meşhur ''Mandarin Schmand Kuchen'' e rastladım, pek güzele benziyordu.....
Birde  arada yaptığım şu  ''Ağlayan Pasta'' var, böğürtlen veya çikolata sosu dökülüyor hani üzerine, mandalina soslu pek güzel olur diye düşündüm bir an, ama krem şanti de kullanmak istemiyordum bu sefer de...
Kafam karışmıştı, zaten misafir geleceği zaman hep böyle olur, günlerce ne yapsam diye düşünürüz öyle değil mi?
Tamam dedim! ağlayan pastanın kekini yapayım, üzerine Schmand Kuchen'in kremasından esinlenerek bir şeyler uydurayım dedim artık! işte bu çok hafif ve lezzetli tatlı çıktı ortaya, bu arada arkadaşlarım ve ev halkı çok beğendi, kesinlikle sık yapacağım bir tatlı olacak...

Kek Malzemesi:

• 4 yumurta
• 3  fincan toz şeker (Türk kahvesi fincanı olacak)
• 3 fincan un
• yarım fincan su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• kek piştikten sonra üzerine dökmek için 1 su bardağı süt

Krema malzemesi:

• 1 küçük paket süt kreması (200 ml)
• 1 küçük paket labne peyniri (200 gr)
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri

Üzerine:

• 1 paket Dr. Oetker mandalinalı pelte

Pelteyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve soğumaya bırakın, ara ara karıştırın kabuk tutmasın.

Kek malzemelerini iyice çırpın, yağlamış dikdörtgen büyük boy borcam tepyiye dökün ve önceden 170 derecede  ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin, dikkat edin çabuk pişiyor.
Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 bardak süt ile ıslatın, soğumaya bırakın.

Daha önceden buzdolabında iyice soğutulmuş kremayı sertleşene kadar mikserin en yüksek ayarında çırpın.
Sertleşince pudra şekerini ekleyin ve biraz daha çırpın.
Ardından labneyi ekleyin krema pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve kekin üzerine yayın.

Son olarak pelteyi de kremanın üzerine dikkatlice, bir kaşık yardımıyla yayın, dikkat edin pelte kremaya karışmasın.
Buzdolabında bir kaç saat soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun...

1. İzmir'li Yemek Blogu Yazarları Toplantısı

30 ekim pazar günü  1. İzmir'li Yemek Blogu Yazarları Toplantımızı yaptık, daha önceleri çok toplandık tabii ki ama artık geleneksel hale gelsin dedik ve ilk buluşmamızı gerçekleştirdik.

Kısa sürede en iyi şekilde bu harika günü organize eden, Tülay'a, İsmet'e, Petek'e ve Figen'e çok teşekkür ederiz.

Sevgili blog arkadaşımız Sedef'in ortak olduğu cafe'de toplandık ve böylece o enfes mantısını da yemeğe fırsat bulduk, ayrıca her birimiz de birer çeşit ikram yapıp götürdük, hepsine birbirinden lezzetliydi doğrusu, hangisini yiyeceğimi şaşırdım! 

Bizleri bu güzel günümüzde yalnız bırakmayan firmalarımızda vardı, hepsine ayrı ayrı teşekkür ederiz.

İkramlarımız

Sedef'in mantısı 

Dr.Oetker

Lezita

Yonca

Pınar

Karanlık Oda Fotoğraf Eğitim Merkezi

( bir arkadaşımıza ücretsiz eğitim hediye ettiler)

Özlem Demircan Prodüksiyon

(sergiden 3 tane tablo hediye ve herkese 2012 takvim)

Sevgili Zeynep'in bize tanıttığı Kırmızı Dergisi

Ve katılım listemiz...

(çoğu tarifleri arkadaşların bloglarında bulabilirsiniz)

Tülay Pordoğan Oral  ( vişneli cheesecake)  http://www.hepleziz.com/  
Elvan Akıncı   (incirli krelmalı tatlı)  http://www.bocuruk.blogspot.com/  
Ben ( kalburabastı)  http://www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com/ 
Zeynep Moğol ( nefis ev yapımı çikolatalar)  http://www.ipekbutikpasta.blogspot.com/
Figen Karavaş http://www.yemekbiz.blogspot.com/ 
Petek Yalçın   (şeker hamurlu melek kurabiye) http://www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com/
Çiğdem Uğraş  (konken kurabiye)  http://www.ksk60.blogspot.com/ 
Nihal Erbakan  ( dalgan döndürmesi) http://www.nihal-birtutamtuz.blogspot.com/ 
İsmet Erten   (truff) http://www.lezzetkahvesi.com/ 
Selcen Şenoçak  (kaymaklı ekmek kadayıfı)  http://www.almula2010.blogspot.com/
Sedef Durmuşlar  (mantı) http://www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com/
Handan  (biber dolması)  http://www.pudratozu.blogspot.com/
Nigar Sargın  (çikolata soslu mantar kurabiye, Bulgar usülü!)http://www.lutenitsa.blogspot.com/ 
Esma Ç. Ercengiz  (kısır)  http://www.vakitbuldukca.blogspot.com/ 
Nurdan   (irmik helvası)  http://www.cevverinmutfagi.blogcu.com/ 
Müjgan Daşkın  (tiramisu) http://www.sofrakeyfim.blogspot.com/
Şeniz Akgündüz (minik pidecikler)  http://www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com/ 
Özay Tuğral  (zeytinli bıdda)  http://www.akdenizaksamlari.blogspot.com/
Hülya Berkem  (tuzlu çubuklar) http://www.benimtariflerim.blogspot.com/
Serap Pulat  ( ekşi mayalı ekmek)  www.lezzetlisomunlar.blogspot.com/
Sevlisen Akkuş Ergeç ( pofuduk poğaça) www.tatlihayaller.blogspot.com/
Şermin Vatansever Kılıç ( milföy börek)  http://www.nefiskokular.blogspot.com/
Selda Ercan www.selservis.blogspot.com/
Leyla Güner www.begonya35.blogcu.com/
Özgül Mısırlılar (elmalı turta) http://www.ozguluntarifleri.com/