KAAN'IN YÖNETMEN PASTASI

Dün küçük oğlum Kaan'ın doğum günüydü, 14 yaşını doldurdu, zaman ne kadar çabuk geçiyor.

Her senede büyüdükçe farklı farklı hobilere merak sarıyorlar.

Şu sıralar yönetmenliğe soyundu bizim oğlan, senaryo yazıp ,kısa filmler çekiyor,oyuncularıda aileden seçiyor, sonrada bilgisayarda montajlayıp facebookta yayına sokuyor......

Komedi dalında bir oscar ödülünü hak etti aslında ama oscarımız kalmadı bizde pasta verelim dedik.....

Bu kadar küçük bir pastada ailemize hayatta yetmezdi zaten ,bende herkese birer cupcake ikram ettim.( tarifi burada) bu tariften iki buçuk ölçü yaptım ,tam 24 tane cupcake çıktı.

İçlerini oyarak dr.oetkerin çikolatalı pasta kreması ile doldurdum ve damla çikolata ekledim.

Daha sonra üzerlerine krem şanti sıkarak süsledim.

CUPCAKES

Vallahi bende şu meşhur cupcakesleri denemeseydim çatlardım doğrusu! Temel kek yapımı için , Pastacı Burçu'un tarifini kullandım ,çok lezzetli oldular , onbeş dakika demeden onbeş tane keki midelere indirdik.Tarifte kabartma tozu yok,biraz korktum doğrusu kabarmazlar diye,bu yüzden bende normal un yerine SİNANGİL'İN sade kek unundan koydum.

MALZEMELER

• 90 gr yumuşak yağ(becel kullandım)
• 90 gr krem peynir(labne peyniri kullandım)
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 150 gr toz şeker
• 2 yumurta
• 50 gr nişasta
• 75 gr un (kekun kullandım)

Kreması

• 2 kutu buzdolabında iyice soğutulmuş krema(200 gramlık kutular)
• 100 gr pudra şekeri
• 2 paket vanilya
• 2 paket DR OETKER krema sertleştirici
• gıda boyası

YAPILIŞI

Yağ ,şeker,limon kabuğu rendesi,şeker ve yumurtaları iyice çırpın.

Diğer malzemeleride ekleyerek düşük devirde karıştırmaya devam edin.

Karışımı muffin kalıplarına yada kağıtlarına yarısından biraz fazla gelecek şekilde doldurun.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra,tezgahın üstünde beş dakika bekletin ve sonra üzerlerine birer tatlı limon suyu gezdirin.Kremayı sürmeden önce iyice soğumalarını bekleyin.

KREMANIN HAZIRLANIŞI:

Kutu kremaları,şekeri ve vanilyaları, yüksek devirde koyulaşıncaya kadar iyice çırpın.

Gıda boyasını ekleyin ve çırpmaya devam edin, yavaş yavaş da sertleştiriciyi ekleyin .

Kekleri dilediğiniz gibi süsleyin.

Bu krema sadece bir öneri, siz dilediğiniz kremayı kullanabilirsiniz

AFİYET OLSUN...