29 Şubat 2008 Cuma

CUPCAKES




Vallahi bende şu meşhur cupcakesleri denemeseydim çatlardım doğrusu! Temel kek yapımı için , Pastacı Burçu'un tarifini kullandım ,çok lezzetli oldular , onbeş dakika demeden onbeş tane keki midelere indirdik.Tarifte kabartma tozu yok,biraz korktum doğrusu kabarmazlar diye,bu yüzden bende normal un yerine SİNANGİL'İN sade kek unundan koydum.
MALZEMELER
  • 90 gr yumuşak yağ(becel kullandım)
  • 90 gr krem peynir(labne peyniri kullandım)
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 150 gr toz şeker
  • 2 yumurta
  • 50 gr nişasta
  • 75 gr un (kekun kullandım)

Kreması

  • 2 kutu buzdolabında iyice soğutulmuş krema(200 gramlık kutular)
  • 100 gr pudra şekeri
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket DR OETKER krema sertleştirici
  • gıda boyası

YAPILIŞI

Yağ ,şeker,limon kabuğu rendesi,şeker ve yumurtaları iyice çırpın.

Diğer malzemeleride ekleyerek düşük devirde karıştırmaya devam edin.

Karışımı muffin kalıplarına yada kağıtlarına yarısından biraz fazla gelecek şekilde doldurun.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra,tezgahın üstünde beş dakika bekletin ve sonra üzerlerine birer tatlı limon suyu gezdirin.Kremayı sürmeden önce iyice soğumalarını bekleyin.

KREMANIN HAZIRLANIŞI:

Kutu kremaları,şekeri ve vanilyaları, yüksek devirde koyulaşıncaya kadar iyice çırpın.

Gıda boyasını ekleyin ve çırpmaya devam edin, yavaş yavaş da sertleştiriciyi ekleyin .

Kekleri dilediğiniz gibi süsleyin.

Bu krema sadece bir öneri, siz dilediğiniz kremayı kullanabilirsiniz

AFİYET OLSUN...

4 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis bir görüntü,ellerinize saglik.Sevgiler.

egeli dedi ki...

YORUMUNUZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SENEMCİĞİM.SİZLERİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK.SAYGILAR.

fidaneli dedi ki...

ben de denemek ıstıyorum.. cok merak ettım tadını;)

Adsız dedi ki...

ben denedim keki ancak limon konulmassa çok daha güzel olacaktı

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin