TRUFF

Bu tarifin orijinali ,sevgili Nino'ya ait ,ama ilk Aslı'nın mutfağında görüp yaptım .Esas tarife bakacak olursak bana gelene kadar evrim geçirmiş truffler.

Her bir blog sahibi ,her bir tarife kendinden bir şeyler katıp farklı farklı lezzetler çıkartıyor ortaya ,mesela ben ne ceviz koymadım , ne fındık ve Nino'nun yaptığı gibi erimiş sütlü çikolata dökmedim üzerlerine ,o da zamanımın dar olduğu için yaptığım bir işlem .

Yinede Nino'nun yaptığı gibi yapılırsa daha lezzetli olacağından hiç kuşkum yok .Ama inanın bana harika bir lezzet ,o kadar sükse yaptı ki trufflerim ,misafirler ilk önce hazır zannettiler sonrada tarif istediler.

Neyse çok konuşmayayım da tarife geçeyim.

MALZEME

• 1 paket dan kek (260 gr) veya evdeki artan kakaolu kek



• 1 paket bitter çikolata (80 gr)



• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)



• 1 küçük kutu süt kreması ( 200 gr)



• ceviz ve fındık (ben koymadım )



• küçük çikolata kapsülleri



• üzerlerini süslemek için ,hindistan cevizi,renkli şeker,kakao ,file antep fıstığı,file badem ,dövülmüş fındık ,nesquik....... Allah ne verdiyse .....

YAPILIŞI

Kremayı bir tencereye koyun ,ısıtın ama kaynatmayın. Ocağın altını kapatın ve çikolataları içine kırın ,karıştıra karıştıra eritin .

Keki bu karışımının içine ufalayın ve iyice karıştın.

Soğuyana kadar bekletin ,daha sonra iki saat buzdolabında bekletin.

İki saat sonra ,tavsiyem ellerinize eldiven takın,şekil vermeye başlayın,ben parizyen kaşığı kullandım hamuru almak için ,böylece hepsi aynı boyda oluyorlar ,cevizden küçük parçalar oldu ve avucunuzun içinde yuvaladıktan sonra dilediyiğiniz malzemeye bulayıp kapsüllerin içine yerleştirin.Ben bir gece buzdolabında beklettim .

Bu ölçüden ,eğer cevizden küçük boylar yaparsanız hemen hemen 45 /50 adet truff çıkıyor.

Ben kapsüllerimi Carrefour 'dan aldım (parlak kapsüller 30 tanesi 3 veya 4 ytl civarında sanırım ) ,Carrefour ekspress'lerde de var (burada bulduklarım kağıt olanları ve 100 tanesi 1.50 ytl çivarında ) ,bizim buralarda pastacı malzemeleri satılan yerler olmadığından ben de oralardan aldım ,ama hiç bulamazsanızda üzerlerine birer kürdan batırabilirsiniz .

Parizyen kaşığınıda Kipa'dan aldım (4 veya 5 ytl civarı )......reklamlar bittiiiiiiii......

KESİNLİKLE YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM ,HEM ÇOK PRATİK HEM ÇOK LEZZETLİ...

AFİYET OLSUN.......