1 Temmuz 2008 Salı

TİRAMİSU / PDÇSE 26




Bir gün İkea mağazasının restoran bölümünde bir tiramisu yedim ve gördüm ki bizim yaptığımız tiramisuya hiç ama hiç benzemiyor .Önceden muhallebi kıvamında bir krema pişirip içine labne koyuyordum .Yabancı siteleri enine boyuna araştırdım ,özellikle İtalyan bloglarını ve gördüm ki hiç kremayı pişirmiyorlar ,çiğ yumurta ve maskarpon peynirini çırparak bir krema hazırlıyorlar .Yok dedim ! bu çiğ yumurta olayı olmaz ,bir tane olsa , haydi belki .....ama bazen üç bazende dört yumurta kullanmışlar .kalktım kendimce bir tarif uydurdum ,maksat çırpılarak yapılmış bir krema elde etmek ve.........yemin ederim sonuç harika oldu ,İkea'nın ki kadar güzel .Şimdi bu tarifim elden ele dolaşıyor ,yapmanızı tavsiye ederim.

MALZEMELER

  • 1 büyük paket kedi dili bisküvi (48 tane)
  • 2 kutu çiğ krema
  • 2 cup toz şeker (yani normal boy su bardağı )
  • 1 büyük kutu labne peyniri (450 /500 gr civarında)
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket dr oetker krema sertleştirici

BİSKÜVİLERİ ISLATMAK İÇİN :

  • 3 su bardağı su ( oda ısısında )
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı nescafe

ÜZERİNE:

  • toz kakao

Ben bu tatlıyı ,büyük ve derin diktörtgen borçamda yapıyorum ,ama siz daha küçük bir tepsiye yapacak olursanız ölçünün yarısını kullanın.

Buzdolabında iyice soğumuş olan kremaları , şekeri ve vanilyayı koyulaşana kadar yüksek devirde çıpın .Koyu kıvama gelince ,çıpmaya devam ederek krema sertleştiricileri yavaş yavaş ekleyin ,üç dakika daha çırpın , sonra labne peynirini ekleyip biraz daha çırpın.Onbeş yirmi dakika kremayı buzdolabında soğumaya bırakın.

Suyu ,şekeri ve nescafe 'yi geniş ve derin bir tabakta karıştırın.

Bisküvileri bu karışıma batırarak tepsiye dizin ,benim tepsimin ilk katı 24 tane bisküvi kullandım.

Soğumuş olan kremanın yarısından biraz fazlasını bisküvilerin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

Kalan bisküvileri aynı şekilde ıslatıp kremanın üzerine dizip ikinci katını oluşturun.

Kalan kremayı da üzerine döküp yayın.

Üzerine ,bir çay süzgeci kullanarak bolca kakao serpin.

Buzdolabında bir kaç saat bekletmenizi tavsiye ederim ,ben normalde akşamdan yapıp ertesi günü servis yaparım.

AFİYET OLSUN........

22 yorum:

Melek* dedi ki...

enfes gözüküyor tek kelimeyle ellrin dert görmesin...

Huriye dedi ki...

Canim merhaba,oncelikle etkinlige katildigin için çok tesekkür ediyorum,tiramisu gerçekten bende severek yiyorum sahane olmus,fransiz siteleri arastirdigimda goruyorum ki tiramisuyu boyle çig yumurtayla çok yapiyorlar acaba nasil olur diye tattim ve harika bir lezzet hem kokusunu bile hissetmiyorsun. Senin tarifinle denerim insallah,harika gorunuyor off yani)) ellerine saglik. biliyorsun etkinlik iki hafta suruyor bu zaman içerisinde diledigin kadar tarif yollaya bilirsin,beklerim canim.Tarifin daha sonra yayinda olacak. Merci encore, passe une bonne soirée, grosse bise.))

AYRICA : PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..Yayına Hazırlayanlarhttp://nasibim.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/Sorumlu Müdür http://selmahlc.blogcu.com/Grafik Tasarım Düzenleme Yagmur İparSizde sununumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey adınızı sitenizin adresini dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek isim: SEVİL SAHİN
Site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com/
Tarif : SALATAYARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/search/label/SALATA%20YARI%C5%9EMASI%20TAR%C4%B0FLER%C4%B0

İşitme Kaybı dedi ki...

o zaman ben de aldım tarifi elime , tatil biter bitmez yapacağım...,

teşekkürler egeli..

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım çok güzel gerçekten artık her kakaolu yumuşak keke krema sürüp tiramisu diyorlar eminim tadı çok nefis yanlız tarifte takıldım aydınlatırsan sevinirim kremaları çırpıncamı labne peynirini ekliyorsun yoksa hepsini birliktemi çırpıyorsun ?kucak dolusu sevgiler eline sağlık

karadenizsofrasi-Balıkesir dedi ki...

tiramisu tarifine bayıldım bende denemek istiyorum,kolay gibi gözüküyor ,ellerine sağlık canım,iyi geceler

birdutmasali dedi ki...

sevgili egelim :)
hay allah :(pazar günü İKEA daydım,tadabilirdim yazıya denk gelseydim.
şu hadiseyide nasıl severim anlatamamm :) ye ye doyamam yani tiramisuya :) gerçekten enteresan bir şey yakalamışsınız !!! bunu denenecekler listesine alıyorum. tşkkkkrlr. güzel günler. NuNu

hayriye73 dedi ki...

canım hurişte gördüm tarifini hemen geldim, harika olmuş ellerine sağlık, bende isterim ama kalmamıştır biliyorum, hoşçakal, iyigünler...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

ellerine sağlık,gerçekten merak ettim.çok da severim zaten tiramisuyu

Huriye dedi ki...

Canim iyi dileklerin ve destekçi yorumun için çok sagol bir tanem. Tes parents habitent dan le 11 ème arrondissement, je connais très bien j'ai des amies qui y sont. Non moi je n'habite pas à Paris mais dans la banlieue en Seine Saint Denis, à Stains. Ce n'est pas loin de Paris en voiture 20 minutes, j'éspère qu'un jour on aura l'occasion de se connaître, gros bisous, salut. Note: Peut-être que mes parents connaissent les tiens, mes parents ils sont là depuis 78 on ne sait jamais.

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

CANIM DÜZELTME İÇİN TEŞEKKÜREDERİM SEN HİÇ TANIMADIĞIM HALDE YORUMLARINDAN ÇOK SICAK BİR İNSAN OLDUĞUNU ANLAYABİLİYORUM HERŞEY GÖNLÜNCE OLSUN SEVGİLER

yosunbuka dedi ki...

gerçekten çok güzel görünüyor ellerine güzel canım

derya dedi ki...

Canımmm iyi akşamlar hoşgeldin inan çok özlemişim insan alışınca arıyor.Ellerine sağlık tramisu enfes ben bu tabağı alıp gitsem kızmazsın değil mi,ama kızmazsın sen biliyorum.Seni kocaman öpüyorum...

Eda dedi ki...

İnanır mısın ben de ne zamandır şöyle güzel farklı bi tiramisu tarifi arıyodum..Çok teşekkürler paylaşımın için ve ellerine sağlık :)
Sevgiler..

zarpandit_gokche dedi ki...

hayırlı kandiller..(regaib)
bu kandili anlayıp yasamak dualarla gecirmek nasip etsin rabbim inşallah:)

Melek* dedi ki...

kandilin mübarek olsun

hayat dedi ki...

Egelim, tiramisu muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

elbistanlı dedi ki...

Yüce Allahın, Sevgisi..Bereketi..Saadeti..Şefkati..Merhameti..Adaleti..Mağfireti..Rahmeti üzerinize olsun..Kandilin mübarek olsun sevgili arkadaşım..

egeli dedi ki...

CANLARIN ,BU GÜZEL YORUMLARINIZ İÇİN HEPİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜR EDERİM.BU GECE KANDİL....HEPİNİZİN KANDİLİ MÜBAREK OLSUN...ALLAH DAHA NİCE KANDİLLER NASİP ETSİN İNŞALLAH...SEVGİLER

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABALAR ARKADAŞIM 26. Ev sahibemiz olan HURİYE(KELEBEKLİ SANİYELER) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK
HAYIRLI CUMALAR VE ŞİMDİDEN İYİ TATİLLER ARKADAŞIM
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

feray dedi ki...

canım mübeccelcim ellerine sağlık harika olmuş

Gulos dedi ki...

Merhaba ,
benim de amcamlar 22 yıldır sökedeler.Umarım bi dahaki gelişimde görüşürüz.Tramisu favori tatlımdır.Evde de iki paket kedidilim duruyorken bu akşam denemek lazım bu tarifi.Bu arada çiğ kremayı nerden bulabilirim?
Sevgilerimle...

Eda dedi ki...

Denedim ben bu tiramisuyu :) Bak bakalım nasıl olmuş :)Bayıldık biz ailecek :)Ellerine sağlık tekrar
sevgiler

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin