22 Ekim 2012 Pazartesi

Nevzine



 

Bu bayram, yapımı kolay, lezzeti harika hafif bir tatlı istiyorsanız o zaman bu tatlı tam size göre.
Nevzine bir Kayseri tatlısıdır, hep duyardım bu tatlının adını ama nedense hiç yapmadım, ne büyük bir kayıp!
Bundan sonra favori tariflerimden biri olacaktır, bu kesin.
Bu tarif Kanal D'de yayınlanan ''Mutfağım'' programından.

Şerbet:
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi

Hamur:
  • 1 yumurta
  • 250 gr eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi
  • 1 kg un
  • 2 çay kaşığı karbonat

Önce su ve şekeri bir tencereye koyun, fokurdamaya başlayınca sadece 5 dakika kaynatıp altını söndürün ve soğumaya bırakın. Yoğun bir şerbet olmaması lazım bu yüzden fazla kaynatmıyoruz. Daha sonra içine pekmezi ekleyip bir kenarda bekletin.

Hamurunu yapmak için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, en son cevizi ekleyin tekrar yoğurun.
Büyükçe bir tepsinin içini hamuru elinizle iyice bastırarak bir parmak kalınlığında döşüyoruz.Bir çatal yardımıyla uzunlamasına çizikler yapıyoruz ve kareler şeklinde kesiyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından çıkarın, 10 dakika bekletip her yerine eşit miktarda şerbeti dökün.
Şerbetini çektikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun ve şimdiden Kurban Bayramınızı kutlu olsun.

Bu tarifin videosunu izlemek için tıklayın:



19 Ekim 2012 Cuma

3.İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Buluşması



  
 3. İzmirli yemek bloğu yazarları buluşmasını geçen 7 ekim pazar günü gerçekleştirdik.
Yine her zaman ki gibi çok keyifli, bol sohbetli bir toplantı oldu, harika bir gün geçirdik.
Her seferinde de sayımız gittikçe artıyor çok güzel insanlarla tanışıyoruz, kocaman bir aile oluyoruz.



Bu kez buluşmayı sevgili, Şerife, Özay, Hülya, İsmet ve Nurdan abla organize etti. Hepinizi kutlarım ve kocaman bir teşekkür ederim arkadaşlar, kesinlikle çok iyi organize olup muhteşem bir buluşma düzenlediniz!
Sevgili Figencim ve İsmetcim, o güzel fotoğraf çekimleriniz için sizlere ayrıca çok teşekkür ederiz canlarım.




Buluşma mekanımız Bostanlı'da,  Gode Cengiz Tenis kortlarındaki Cafe'de idi. Mekan sahibi Nilay Hanım bizler için ne ciciler, ne güzellikler hazırlamışlar! Özenle hazırlanmış masalar, her birimizin tabağında, adımız ve blog adresi yazılı kartlar, minik kavanozlarda en sevdiğim lokumlar...
Ben buradan, Nilay Hanıma ve yardımcılarına, bizlere jet hızıyla çay yetiştirdikleri için, bu güzel günümüze güzellik katıp bizleri çok güzel ağırladıkları için çok teşekkür ediyorum, dilerim bir sonra ki buluşmamız yine orada olur...



Eylül-ekim ayında doğan terazi arkadaşlarımızın doğum günlerini kutladık, Üç tane birbirinden nefis ve lezzetli pastalarımız vardı. Sevgili pastacılarımız, Şermin, Zeynep Hanım ve Burcu, ellerinize ve emeğinize sağlık!
Ve kızlar, iyi ki doğdunuz, iyi ki varsınız, nice mutlu, sağlıklı yıllara hep beraber inşallah!


Marifetli bayanların yapıp getirdikleri birbirinden lezzetli ikramlarımız vardı her zaman ki gibi.
O kadar çok çeşit vardı ki, hepsinin tadına bakmam mümkün olmadı ne yazık ki, ama şimdi resimleri gördükçe ''keşke yeseydim'' diyorum, diyorum da...mide işte, doldu mu doyuyor, fazlasını almıyor, acıkınca da işte böyle pişman olunuyor!





Tadım için de bizlerin yanında olan ve nefis lezzetleriyle bizleri şımartan ''Pizza Hut''e, ''Pizza Tomato'' ya ve ''KFC''ye ayrı ayrı teşekkür ederiz.







Son olarak sponsorlarımıza bir teşekkür etmek istiyorum, bir hayli çok katılımcı firma vardı, yine yanımızda olup, bizleri yalnız bırakmadılar. Katkılarından dolayı, hepsine ayrı ayrı, çok ama çok teşekkür ederiz.



 fırında et çeşniyi yaptım, nefis!


kokuları nefis!


Carte D'Or
kakaolu keki yaptım, yumuşacık, bol çikolata tadında.


vazgeçilmezlerim!


SweetVia
doğal tatlandırıcı.


Form Stüdyo
Radyofrekans ile yüz toparlama seansı kazandım:))


















Günün sonunda, yüzümüzde kocaman bir gülümseme, elimiz kolumuz dolu ve güzel anılarla evlerimize geri döndük, nisan ayında 4. buluşmamızın hayalini kurarak...


Katılan bloggerler:

1Lezzetli Somunlar, Serapwww.lezzetlisomunlar.blogspot.comEkşi Maya Ekmeği
2Vakit Buldukça, Esmawww.vakitbuldukca.blogspot.comÇikolatalı Cheecake
3KSK60, Çiğdemwww.ksk60.blogcu.comYaprak Sarma
4Lezzet Kahvesi, İsmetwww.lezzetkahvesi.com
5Sedodan Lezzetli Tarifler, Sedefwww.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.comEkler
6İpek Butik Pasta, Zeynepwww.ipekbutikpasta.blogspot.comMilyoner Kurabiyesi
7Akdeniz Akşamları, Özaywww.akdenizaksamlari.blogspot.com
8Egeliden Mis Kokulu, Mübeccelwww.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.comKalburabastı
9Ağız Tadıyla Yemek, Şerifewww.ugurbocegimleafiyetle.blogspot.comPrenses Tacı
10Yemek ve Biz, Figenwww.yemekvebiz.blogspot.comBol bol fotooooJ
11El Emeği Göz Nuru, Selcenwww.almula2010.blogspot.comKırmızı biber salatası
12Kurabiyecim, Hülyawww.benimtariflerim.blogspot.com
13Çocuklarla Mutfakta, Şenizwww.cocuklarlamutfakta.blogspot.comKısır
14Hepleziz, Tülaywww.hepleziz.comYaş pasta
15Pembe kekikwww.pembekekik.comBörek
16Egeden Tarifler, Müberrawww.egedentarifler.blogspot.comCheecake
17Nergiz Çetinwww.nergismevsimi.blogspot.comProfiterol
18Selma Uruktanwww.kelebekgunlugum.blogspot.comBrowni
19Leyla Günerwww.begonya35.blogspot.comÜzümlü Börek
20Nigar Sargınwww.lutenitsa.blogspot.comPatates Salatası
21Suna Erden Gökkayawww.sunadandenemeler.blogspot.com/Haşhaşlı Çörek
22Şermin Kılıçwww.nefiskokular.blogspot.comDoğum günü pastası
23Burcu Sarı Reisogluwww.cocolade.comPasta
24Yıldız Çalışkanwww.mandalinacikmazi.blogspot.comHindistancevizli truff
25Elvan Akıncıwww.bocuruk.blogspot.comÇerkez Tavuğu
26Petek Yalçınwww.izmirbutikkurabiye.blogspot.comKısır
27Nurdanwww.cevver.blogspot.comSuşi
28Handanwww.pudratozu.blogspot.comSütlü Patates
29Özlem Yaşayanlarwww.özlemaki.blogspot.comPortakallaı Girit Kurabiyesi
30Dilek Bilginerwww.ıhlamurcum.com
31Minewww.miskokululezzetler.blogspot.com
32Hilal Güner Bozdağwww.elifleben.blogspot.com
33Selda Ercanwww.sekerdendusler.com
34İpek Yatmazwww.ipeksitatlar.com
35Aysel Cevizoğluhttp://kuzubutikpasta.blogspot.com
36Selma Hanımderinsubutikpastablogspot.comBrowni
37Serpil Çelikkayawww.cafegusto.blogspot.com
38Zeynep Gülerwww.birdilimdaha.blogspot.com
39Özgül Mısırlılarwww.ozguluntarifleri.com
Aramıza yeni Katılanlar;
40. Ayşe Erdoğan  www.ayseninsofra.blogspot.com
41. Sibel duran http://kalbegdenyol.blogspot.com/
42. Fatma Damyan www.fatoscatadlar.blogspot.com
43. Hikmet http://www.yaniktencere.com/
44.Gözde  http://www.gozdetarifler.com/
45.Saniye http://pasta-diyari.blogspot.com/
46.Mujgan http://sofrakeyfim.blogspot.com/




LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin